6/29 おくにごはん

会期：4/23

会場：ZNEM

あなたのふるさとの

あなたが今住んでいる地域の

あるいは最近行った土地の

開催の頃は

二十四節気の夏至（げし）

七十二候では「菖蒲華(あやめはなさく)」

稲作には水が必要です。雨を欲する農家は、あやめの開花を見て、梅雨の到来を知ったといいます。

そして水無月（6月）の最後は、夏越の節句。その日には『夏越の祓（なごしのはらえ）』という行事がありますが、その際に水無月という菓子を食べる風習があります。1年のちょうど折り返しにあたるこの日に、半年分の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を祈願するのです。

第28回の『おくにごはん』持ち寄りパーティーは6/29(月）開催です。

皆さんよりお持ち寄りいただいた食材から選んで作る、これまでのメイン『コラボパスタ』を『コラボむすび』とし、毎回全国から選び抜いたお米をフィーチャーし、土鍋で炊き、皆さんのお持ちいただいた“ごはんのお供”と一緒に「おむすび」や「ごはんにのせて」、食していただきます。

今回のお米は東京港区で造られているどぶろく“江戸開城”の原料となる希少な東京産のお米です。

皆さんは東京都港区に酒蔵があることをご存知でしょうか？東京タワーのお膝元、芝の地でどぶろく(その他の雑種)とリキュールをつくっているのが東京港醸造です。創業は何と200年前に遡ります。長い歴史の中で酒蔵業を廃業しなければならない時期もありましたが、2011年に蔵人の熱い思いにより濁り酒と梅リキュールの製造で見事復活を果たしました。

時代の幕開けに大きく貢献した歴史的偉人たちが蔵を訪れ、酒を飲み交わしたという言い伝えがある「江戸開城」と名付けられた「どぶろく」とともに希少な東京産のお米を堪能ください。また今回、東京港醸造若松屋さんにもお越しいただくことになっていますので、楽しみにしていてくださいね。

また、新シリーズ「“おいしい話”　進之介からの食便りVol.4」も絶好調！

食を求めて地球を旅するfood-trip出張パスタシェフ石川進之介氏より、継続的に下記の内容で最新のHOTニュースor”おいしい話し”をお届け。他では手に入らない珍しい食材や!?その土地の文化なども知れるチャンス！！

・自分がプロデュースする商品やイベント

・愛してやまない地域の逸品

・造り手さんのご紹介

・後世に残すべき食文化

第４話「新しい島酒沖縄県-伊江島」

380年の歴史を持つ伊江島のサトウキビから生まれたラム酒

２０１１年８月にこの伊江RUMが生まれるまで、また生まれた後のイベント等のプロデュースをさせてもらった思い出と島の人たちの情熱で出来上がったお酒がこの島にあります。

“Ie Rum Santamaria”（いえらむさんたまりあ）

http://iburijapan.exblog.jp/i37/

沖縄というと泡盛が連想されますよね！？

ここは地場のサトウキビを活用した島の活性プロジェクトとして立ち上がりました。

この魅力に迫ります。

また当日は、６月１９日〜２２日の間でこの伊江島へ再度訪ねた最新レポートもお贈りする予定です。

（＊伊江島の特別なおみやげや限定販売品も予定）

開催日程は6月29日（月）19：00〜、

場所はいつものZNEMオフィスです。

皆さんの持ち寄る”食”が、そして、それを皆で食べることが人や地域を繋ぎ、日本を元気にしていきます！皆さんの美味しい笑顔に会えることを今から楽しみにしております！

★お持ちいただくもの：食材2品（食べ物やドリンク）

例：おみやげ品の定番、ごはんの友（漬けもの、つくだ煮など）、手作りも大歓迎！

ドリンク（アルコール／ソフトドリンク）類など

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※予約制

日時:

会場:

申し込み:

参加費:

振込先:

定員:

主催:

協力:

2015年6月29日(月)19:00〜

ZNEMオフィス東京都港区南麻布5-15-14-401（有栖川マンション）

こちらのFBイベントページへの参加ボタン、あるいはお名前、連絡先メールアドレス・お電話番号を明記の上、件名を「6/29おくにごはん申込み」として、nihondentoshoku@gmail.com　宛メールにてお申込みください。

食材2品＋2500円（事前振込）／当日支払は、食材2品＋3000円

※大変お手数ですが、可能であれば事前の振込をお願いします。当日支払よりも若干お得価格となります！

ゆうちょ銀行　記号: 10130　番号: 54574791　名前: おくにごはん本舗（オクニゴハンホンポ）

＜他の金融機関からお振込の場合＞

ゆうちょ銀行　店名：〇一八（ゼロイチハチ）店番：018

普通預金: 5457479　名前: おくにごはん本舗

※振込は、個人名でお一人ずつ別々にお願い出来ますと助かります。

30名

food-trip×ZNEM

日本伝統食文化協会

〒106-0047　東京都港区南麻布5-15-14-401